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Focaccia di farro integrale ripiena di zucchine...

Oggi una ricettina leggera e gustosa, una bella focaccia realizzata con farina integrale di farro monococco del Molino Ronci,un cereale le cui caratteristiche sono un elevato contenuto proteico, vitaminico e di microelementi come(ferro, zinco, magnesio, fosforo e potassio), un contenuto basso di acidi grassi saturi e di amido e di conseguenza una miglior digeribilità. Questa focaccia sarà ripiena di zucchine saltate in padella e tocchettini di provola! Decisamente piacevole al palato con una pasta dal... read more »

Mele con provola e prosciutto di praga

Un abbinamento insolito, ma non troppo ardito a ben guardare, perché l'utilizzo delle mele anchje in preparazioni salate non è certo una grossa novità. La presentazione e il gusto di questo antipasto lo rendono però particolarmente interessante.Ingredienti:2 mele annurca100 gr di prosciutto di praga50 gr di provola dolcetimo frescoalloroolio e.v.olimonesalepepePreparazioneLavate accuratamente le mele e togliete le due estremità. Affettate le mele ciascuna in 6/7 rondelle di circa mezzo cm di spessore. Im... read more »




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